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30 JOURS D'ACHAT OUVERTLe livre sur le restaurant de Bray qui, pendant quelques années, fut le plus influent au monde, et ce, vraiment, pas seulement selon son propre matériel de presse. Environ la moitié du volume est biographie et essai, le reste ce sont des recettes que ni vous ni l'éditeur ne s'attendent à ce que vous cuisiniez réellement. Le porridge d'escargots y figure. Voici un beau livre au sens premier du terme, qui doit donc trôner bien en vue et non moisir dans un placard.
Format : Relié
Nombre de pages : 532
Langue : Anglais
Première publication : 2008
