Hachoirs à viande

Nous nous réjouissons de l'explosion du nombre de restaurants de burgers de qualité ces dernières années. Le fait qu'il puisse y avoir une si grande différence de résultats originant d’un concept si simple ne nous surprend pas en soi. La crème glacée, le pain et la sauce tomate sont tous des exemples d'aliments qui sont essentiellement fabriqués à partir d'ingrédients simples et facilement disponibles, mais où le soin et la qualité sont vraiment évidents dans le produit final. Pour pouvoir faire de très bons burgers, saucisses, boulettes de viande ou une bolognaise maison, vous aurez besoin d'un hachoir à viande. Non seulement vous avez de la viande fraîchement hachée, mais vous pouvez choisir les coupes que vous voulez. Par exemple, pour les hamburgers, la teneur en matières grasses doit être d'environ 20 %, ce qui est bien supérieur à la viande hachée que l'on trouve dans les magasins. Si vous voulez vraiment améliorer vos burgers avec des moyens assez simples, achetez un hachoir à viande, choisissez de la viande de qualité de différents morceaux (de préférence un mélange de côte de bœuf, d'aloyau et de longe) et hachez-la à la maison. Vous trouverez ici des hachoirs à viande à automatiques et manuels très haut de gamme. Vous pouvez également trouver des accessoires pour votre hachoir à viande tels que des tubes à saucisses, des couteaux de hachoir et des disques de hachoir. Si vous avez un Ankarsrum et que vous recherchez un hachoir à viande, vous le trouverez sous Appareils de cuisine : Appareils de cuisine.