Greece: The Cookbook - Vefa Alexiadou

Le premier véritable panorama complet de la cuisine grecque en anglais, écrit par Vefa Alexiadou, qui fait figure d'autorité nationale en Grèce. La cuisine y est simple à préparer, saine, et porte plus nettement que la plupart des autres les traces de l'histoire culturelle dont elle est issue. C'est en outre la cuisine méditerranéenne originelle, celle à laquelle tout le reste de la région se réfère. Le livre est assez complet pour servir de référence et assez pratique pour être réellement utilisé, ce qui est rarement le cas simultanément.

Format: Relié
Nombre de pages: 704
Langue: Anglais
Année de publication: 2017