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Flowers: A French Patisserie Cookbook - Cédric Grolet

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  • Informations sur le produit
    • Ici, Cédric Grolet applique sa technique du trompe-l'œil aux fleurs plutôt qu'aux fruits qui ont fait sa renommée. Naturellement, cela se fait avec le même niveau technique et la même photographie presque indécente. Voici un livre d'apparat et non un livre de travail, ce que personne qui le feuillette ne saurait méconnaître. Les recettes sont tout à fait réalisables pour qui dispose de l'équipement, du temps et d'une certaine disposition à échouer quelques fois. Ce livre a fait plus pour la visibilité du métier que la plupart des concours.

      Format : Relié
      Nombre de pages : 356
      Langue : Anglais
      Première publication : 2022

  • Caractéristiques techniques
    • Poids: 2,1 kg
      Numéro de l'article livré : 9782379450822 EAN : 9782379450822
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