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30 JOURS D'ACHAT OUVERTLa cuillère Gray Kunz est l'un des outils les plus emblématiques des cuisines professionnelles et bénéficie depuis longtemps d'une suite presque fanatique parmi les chefs. La forme est spécifique : plus profonde qu'une cuillère de service standard mais moins profonde qu'une cuillère à sauce, avec une courbe et une prise en main qui se positionnent parfaitement lors de la cuisson, du dressage et de la dégustation. La version perforée partage toutes les mêmes caractéristiques que l'original mais est adaptée pour soulever et égoutter les aliments.
Le trou dans le manche n'est pas décoratif. C'est une marque d'identification : lorsque la cuillère est rangée manche vers le bas dans un bain-marie ou un porte-cuillères, cela permet de distinguer la version perforée de la version pleine sans les soulever pour regarder. Un petit détail avec une fonction pratique dans une cuisine où tout va vite.
Modèle U718. Longueur totale 23 cm. Fabriquée en acier inoxydable 18/10 avec une finition brossée sur le manche.
