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30 JOURS D'ACHAT OUVERTJP McMahon dirige Aniar à Galway et a consigné la cuisine irlandaise avec l'exhaustivité qu'exige la collection par pays de Phaidon, c'est-à-dire tout, des algues et galettes d'avoine à la cuisine gastronomique moderne. L'Irlande a longtemps été traitée comme une note de bas de page dans la littérature culinaire britannique, et ce livre est en pratique une réponse à cela. Quatre cent quatre-vingts recettes, classées par ingrédient. Un sujet que la plupart croyaient vide, documenté par quelqu'un qui savait mieux.
Format : Relié
Nombre de pages : 432
Langue : Anglais
Première publication : 2020
