Say Cheese - Alma Hassan

Le fromage comme ingrédient principal plutôt que comme garniture ou conclusion d'un plateau, un sujet étonnamment peu exploré dans l'édition culinaire suédoise compte tenu de la quantité de fromage que nous consommons. Alma Hassan vit à Malmö et anime le compte @snackstoshare. Elle a publié son premier livre, Food to Share, en 2024. Ici, le fromage est au centre de chaque plat, et les recettes sont introduites par ses propres réflexions personnelles. Entre les recettes, elle présente ses variétés préférées et donne des conseils pratiques sur la manière dont le fromage doit réellement être conservé à la maison, précisément le point sur lequel la plupart des gens se trompent et dont les livres se préoccupent rarement. Les photographies sont signées Ulrika Ekblom.

Format : Relié
Nombre de pages : 144
Langue : Suédois
Première publication : 2026