Easy Pasta - Osteria 16

Depuis ses débuts, l'Osteria 16 à Copenhague s'est forgé une réputation sur une interprétation simple et sincère de la cuisine italienne. Easy Pasta est le livre de cuisine du restaurant consacré aux pâtes, et il conserve le même ton que la cuisine elle-même : sans détours inutiles, avec une attention portée aux ingrédients et à la technique. Derrière les recettes se cachent des années à servir des clients revenus encore et encore pour les mêmes plats.

Le livre est écrit pour la cuisine familiale et ne nécessite ni équipement spécial ni ingrédients rares. C'est un livre de pâtes pour celui qui veut cuisiner l'Italie pour de vrai, pas une version sophistiquée de celle-ci.

Format : Broché
Nombre de pages : 168
Langue : Anglais et danois
Première publication : 2025