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Anthony Bourdain est devenu père en 2007, et ce livre rassemble les plats qu'il préparait chez lui pour sa fille et ses amis. Il paraît en 2016, écrit avec sa collaboratrice de longue date Laurie Woolever, et le ton y est nettement plus chaleureux que dans Kitchen Confidential.
Le contenu suit cette logique. Poulet rôti au four, mac and cheese, sandwiches, petits-déjeuners de lendemain de fête et un chapitre entier consacré à la préparation correcte d'un dîner de Thanksgiving, avec calendrier à l'appui. On y trouve aussi des sections sur la manière de cuisiner pour 40 personnes sans devenir fou, ainsi que des plats vietnamiens et coréens rapportés de ses voyages.
La couverture et les illustrations sont signées Ralph Steadman, le même dessinateur qui a illustré Fear and Loathing in Las Vegas de Hunter S. Thompson. Ce n'est pas un hasard, Bourdain se voyait lui-même dans cette tradition.
Il est mort en 2018, deux ans après la parution du livre, ce qui colore inévitablement la lecture d'un ouvrage consacré au fait de cuisiner pour sa famille.
Format : Relié
Nombre de pages : 304
Langue : Anglais
Première publication : 2016
