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Sasha Petraske eröffnete 1999 Milk & Honey in New York und wurde damit einer der einflussreichsten Bartender überhaupt, mit einer Haltung zu Präzision und zum Gast, die die Branche bis heute prägt. Dies ist sein einziges Buch, veröffentlicht nach seinem Tod 2015, mit fünfundachtzig Rezepten aus dem Repertoire sowie Geschichten von Bartendern, die er selbst ausgebildet hat. Milk & Honey formte praktisch die gesamte moderne Cocktailbewegung. Das Buch ist daher genauso sehr eine Dokumentation eines Erbes wie eine Rezeptsammlung.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 256
Sprache: Englisch
Erstveröffentlichung: 2016
