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John Chantarasak ist ein britisch-thailändischer Koch und hat achtzig Rezepte geschrieben, die sowohl die Klassiker als auch eine Reihe von Gerichten abdecken, die Thailand kaum je verlassen haben. Die Kapitel folgen dem Aufbau einer Mahlzeit mit Snacks, Dips, Currys und Salaten. Was das Buch wirklich nützlich macht, ist, dass es ausdrücklich an das angepasst ist, was man tatsächlich in einer westlichen Vorratskammer findet, ohne dabei die Aromen zu verwässern. Zweihundertdreiundzwanzig Seiten, von der Kritik gefeiert und deutlich anspruchsvoller, als es aussieht.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 223
Sprache: Englisch
Erstveröffentlichung: 2022
