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30 TAGE RÜCKGABERECHTHawa Hassan und Julia Turshen reisten in acht afrikanische Länder entlang des Indischen Ozeans und sammelten Rezepte und Gespräche mit Großmüttern, was dem Buch eine ganz andere Autorität verleiht als eine von Köchen getriebene Rezeptsammlung. Somalia, Kenia, Tansania, Mosambik, Südafrika, Madagaskar, die Komoren und Eritrea. Es gewann den James Beard Award. Der Ansatz ist einfach und mit solcher Konsequenz umgesetzt, dass er zu mehr als nur einem Ansatz wird.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 288
Sprache: Englisch
Erstveröffentlichung: 2020
