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Osteria 16 in Kopenhagen hat sich von Anfang an einen Ruf erarbeitet, der auf einer einfachen, ehrlichen Interpretation der italienischen Küche basiert. Easy Pasta ist das Kochbuch des Restaurants, das ganz der Pasta gewidmet ist, und trägt denselben Ton wie die Küche: keine unnötigen Umwege, sondern Fokus auf Zutaten und Technik. Hinter den Rezepten stecken Jahre der Bewirtung von Gästen, die immer wieder für dieselben Gerichte zurückgekommen sind.
Das Buch ist für die Hausküche geschrieben und erfordert weder Spezialausrüstung noch ausgefallene Zutaten. Es ist ein Pastabuch für alle, die wirklich italienisch kochen wollen, keine aufgemotzte Version davon.
Format: Broschiert
Seitenzahl: 168
Sprache: Englisch und Dänisch
Erstveröffentlichung: 2025
