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30 TAGE RÜCKGABERECHTPushpesh Pant ist Indiens renommiertester Kulinarikhistoriker und der Autor des Bestsellers India: The Cookbook. Hier hat er gut 150 der beliebtesten Rezepte aus indischen Privatküchen im ganzen Land ausgewählt. Butter Chicken, Rogan Josh und Dal Makhani stehen neben deutlich weniger bekannten Gerichten wie Hyderabadi Dum ki Biryani und Gucchi Pulao. Die Bandbreite reicht von Alltagsküche über Vegetarisches bis zu festlichen Süßspeisen und Chutneys. 352 Seiten, ausgewählt von jemandem, der wirklich weiß, welche Gerichte zählen und warum.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 352
Sprache: Englisch
Erstveröffentlichung: 2026
