Your Home Izakaya - Tim Anderson

Les izakaya étaient à l'origine des boutiques de saké où les clients pouvaient boire sur place, et qui, avec le temps, ont commencé à servir de la nourriture pour accompagner. Tim Anderson ramène le concept à la maison avec plus de cent recettes pensées pour être dégustées entre les gorgées, c'est-à-dire une cuisine simple aux saveurs généreuses. Salade de radis et de cresson, maïs au beurre de soja et une longue liste de petits plats à partager entre amis. C'est un livre sur une façon de manger plutôt que sur un repas unique, ce qui est aussi inhabituel que bien plus utile qu'un énième tour d'horizon sur les ramen.

Format : Relié
Nombre de pages : 240
Langue : Anglais
Première publication : 2021