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Cent cinquante recettes végétariennes de l'auteure de India: The Cookbook, puisées dans les nombreuses traditions régionales du pays. Petits-déjeuners, boissons, salades, légumes, légumineuses, céréales et desserts, systématiquement simplifiés pour fonctionner dans une cuisine ordinaire sans perdre leur caractère. Les légumes font partie intégrante de la cuisine indienne plutôt que d'en être une alternative, ce qui fait de ce livre l'un des rares ouvrages végétariens qui n'a rien à compenser.
Format: Relié
Nombre de pages: 272
Langue: Anglais
Année de publication: 2018
