Smaker från Vietnam - en familjehemlighet - Kim Thuy

Les saveurs du Viêt Nam n'est pas seulement une excellente introduction
et une plongée inspirante dans la cuisine vietnamienne, mais aussi une célébration chaleureuse et une déclaration d'amour à la culture culinaire vietnamienne.

Dans Saveurs du Viêt Nam, Kim úy partage plus de 50 recettes différentes de son pays natal, le Viêt Nam : des plats quotidiens frais, différents et faciles à préparer qui regorgent de saveurs intenses. Elle fournit des connaissances de base sur les différents types de nouilles de riz et vous guide à travers la grande variété d'herbes fraîches, de fruits et de légumes. En outre, elle propose des recettes pour tout ce qui concerne les soupes, les salades, les ragoûts et les barbecues - jusqu'aux sucreries et à la façon de combiner la cuisine vietnamienne avec le vin.

Mais Flavours of Vietnam est plus qu'un simple livre de cuisine passionnant.
Au Vietnam, les recettes sont des secrets bien gardés qui se transmettent d'une génération à l'autre. Avec ce livre, Kim úy ne se contente pas d'ouvrir la porte à la cuisine et à la culture alimentaire vietnamiennes, elle se livre généreusement, ainsi que sa famille colorée et chaleureuse. Chaque recette a sa propre histoire, et ce livre nous fait découvrir quelques-uns des trésors que sa mère et ses tantes lui ont confiés.