Ihr Zuhause Izakaya - Tim Anderson

Izakaya ist der japanische Begriff für eine einfache Bar. Ursprünglich waren es Sake-Läden, die ihren Kunden erlaubten, auf dem Gelände zu trinken, aber mit der Zeit wurden auch Speisen serviert. In Your Home Izakaya erforscht Küchenchef Tim Anderson das Konzept und stellt mehr als 100 schmackhafte Rezepte für Izakaya vor. Die Gerichte sind einfach zuzubereiten, aber sehr schmackhaft und eignen sich daher perfekt für gesellige Snacks zwischen zwei Schlucken Alkohol. Zu den Rezepten gehören Rettich- und Brunnenkressesalat, Mais mit Sojasaucenbutter, pikanter Sesam-Rahmensalat und Udon Carbonara mit Speck-Tempura. Die Rezepte sind cool, aber einfach zuzubereiten, und man braucht keine spezielle Ausrüstung, obwohl es natürlich üblich ist, eine gut ausgestattete Küche zu haben. Es enthält auch eine Anleitung, wie man ein japanisches Barregal bestückt und wie man Cocktails mixt, die zum Konzept passen. Voller köstlicher Gerichte ist Your Home Izakaya perfekt für alle, die mit minimalem Aufwand und maximalem Spaß ein für eine Dinnerparty geeignetes Vorzeigeessen zubereiten wollen.

Gewicht: 1,6 kg
Abmessungen: 20 × 2,8 × 25,5 cm
Format: Gebunden
Seiten: 240
Sprache: Englisch
ISBN: 9781784883850