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Millie Tsukagoshi Lagares öffnet die Tür zu ihrer kleinen Küche in Tokio und lädt zu einer stillen, persönlichen Hommage an die japanische Hausmannskost ein. Über achtzig Rezepte, von einfachen Alltagsgerichten bis hin zu Klassikern zum Teilen, dazu Desserts, die eine Mahlzeit sanft statt spektakulär beenden. Zwischen den Rezepten verläuft ihr eigener Text darüber, was Kochen für sie bedeutet. Zweihundertvierzig Seiten. Es ist das Gegenteil des Restaurantbuchs, und genau deshalb funktioniert es.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 240
Sprache: Englisch
Erstveröffentlichung: 2025
