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The Kitchen Studio - Culinary Creations by Artists ist ein herrlich unterhaltsames Buch, das den ästhetischen Ausdruck durch die kulinarische Fantasie und Kreativität einer Sammlung internationaler zeitgenössischer Künstler erkundet. Das Buch steckt voller spannender persönlicher Rezepte, präsentiert in den eigenen Worten und Bildern der Künstler. Kreativität bleibt nicht im Atelier - für viele setzt sie sich direkt in der Küche fort. Mehr als 70 Künstler, darunter Ghada Amer, Jimmie Durham, Studio Olafur Eliasson, Subodh Gupta, Nikolai Haas, Jeppe Hein, Carsten Höller, Dorothy Iannone, Ragnar Kjartansson, John Lyons, Philippe Parreno, Nicolas Party, Zina Saro-Wiwa, Tiffany Sia und Rirkrit Tiravanija, wurden eingeladen, ihre eigenen Rezepte zu teilen und zu illustrieren, wobei jedes zu einem einzigartig ausdrucksstarken Gericht wird. Das Ergebnis ist eine aufregende Bandbreite, die alle Arten von Mahlzeiten und Getränken abdeckt, süß und herzhaft, aus Küchen der ganzen Welt, zum Leben erweckt durch eine fantasievolle Mischung aus Skizzen, Fotografien, Collagen, Gemälden und persönlichen Bildern. Viele der enthaltenen kulinarischen Kreationen lassen sich auch von abenteuerlustigen Hobbyköchen umsetzen, doch die Seiten bieten eine unglaublich vielfältige Auswahl an Gerichten, vom Konzeptionellen zum Persönlichen, vom Aufwendigen zum Einfachen, vom Süßen zum Herzhaften und vom Ernsten zum Komischen und schlicht Bizarren (allerdings ohne Rezept für Dalís Lobster Phone). Mit einem Vorwort des weltweit gefeierten - und notorisch selbstbewussten - Kochs und Kunstliebhabers Massimo Bottura ist dies ein spannendes und amüsantes Geschenk für Feinschmecker und Kunstliebhaber gleichermaßen. Doppelte Nerdigkeit und Anspruch bis zum Abwinken, mit reichlich (kohlefiltriertem) Wasser auf die Mühlen all jener, die uns bei The Kitchen Lab ohnehin schon für ein bisschen too fancy halten!
Format: Gebunden
Seitenzahl: 288
Sprache: Englisch
Erstveröffentlichung: 2021
