Sweet by Yotam Ottolenghi, Helen Goh
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Produktbeschreibung
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The Sunday Times und New York Times Bestseller `Es gibt nichts Besseres als einen perfekt leichten Biskuit mit Gewürzen und Zitrusfrüchten oder einen mit Puderzucker bestäubten Keks, um die Stimmung zu heben und einen Moment der puren Freude zu schaffen.' In seinem atemberaubenden neuen Kochbuch für Backwaren und Desserts bringen Yotam Ottolenghi und seine langjährige Mitarbeiterin Helen Goh die Ottolenghi-typischen frischen, stimmungsvollen Zutaten, exotischen Gewürze und komplexen Aromen - darunter Feigen, Rosenblüten, Safran, Anis, Orangenblüten, Pistazien und Kardamom - in genussvolle Kuchen, Kekse, Torten, Puddings, Käsekuchen und Eiscreme. Sweet enthält über 110 innovative Rezepte mit atemberaubenden Fotos des preisgekrönten Peden Munk - von Brombeer- und Sternanisfrikadellen, Tahin- und Halva-Brownies, persischen Liebeskuchen, nahöstlichem Millionärsbrot und Safran-, Orangen- und Honig-Madeleines bis hin zu Schokoladenkuchen ohne Mehl mit Kaffee, Walnüssen und Rosenwasser und Zimt-Pavlova mit Pralinencreme und frischen Feigen. Hier ist für jeden etwas dabei - von einfachen Minikuchen und Keksen, die Eltern mit ihren Kindern backen können, bis hin zu aufsehenerregenden Schichtkuchen und Rouladen, die die Fantasie erfahrener Bäcker neu entfachen werden.
Språk: Engelska
Antal sidor: 368
Utgivningsdatum: 2017-09-01
Förlag: Ebury Press
ISBN: 9781785031144
Sprache: Englisch
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Herstellernummer: 9781785031144 EAN: 9781785031144
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