Start Here - Sohla El-Waylly

Sohla El-Waylly erklärt, warum Techniken funktionieren, statt sie nur zu beschreiben, und tut das auf einer Seitenzahl, die die meiste Konkurrenz wie hastig zusammengeschustert wirken lässt. Das Buch gewann 2024 den James Beard Award und wurde von der New York Times zum Kochbuch des Jahres gewählt. Die Vermittlung ist ungewöhnlich großzügig, also geschrieben von jemandem, der tatsächlich will, dass man versteht und nicht nur beeindruckt ist. Es eignet sich ebenso gut für jemanden, der seit zwanzig Jahren kocht, wie für jemanden, der gerade erst von zu Hause ausgezogen ist. Eine sehr gute Wahl für alle, die nur ein einziges Kochbuch besitzen wollen, und ein ausgezeichneter Titel für zu Hause, um darin zu blättern und zwischendurch etwas nachzuschlagen.

Format: Gebunden
Seitenzahl: 656
Sprache: Englisch
Erstveröffentlichung: 2023