Paletas sind Eis am Stiel nach lateinamerikanischer Art, also einfach zuzubereiten, leicht zu variieren und mit einer Konsistenz, die sich vom industriellen Eis unterscheidet. Maria Borda hat Wurzeln in Bolivien und versammelt hier Wassereis, Fruchteis, Milcheis und vegane Varianten, von Klassikern wie Erdbeere, Zitrone, Schokolade und Pistazie bis hin zu deutlich ungewöhnlicheren Geschmacksrichtungen. 148 Seiten. Es ist eines der wenigen Kochbücher, für das man sich wahrscheinlich zuerst die Form kaufen muss, was in diesem Fall ein Vorteil ist.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 120
Sprache: Schwedisch
Erstveröffentlichung: 2025