Das lateinamerikanische Kochbuch - Virgilio Martínez

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Einer unserer Lieblingsköche, Virgilio Martínez, ist mit einem neuen Titel mit wirklich schickem Cover zurück - The Latin American Cookbook. Dies ist die umfassendste und vielfältigste Auswahl an Rezepten, die je aus einer der faszinierendsten und abwechslungsreichsten Regionen der Welt veröffentlicht wurde, alles unter der Leitung des weltberühmten peruanischen KochsVirgilio Martínez. Selten wurde die unglaubliche Bandbreite der Küchen von den tropischen Küsten Mexikos bis zu den eisigen Inseln am Fuße Südamerikas so umfassend dokumentiert wie in dieser Sammlung. Señor Martínez hat sich persönlich mit der Esskultur, den kulinarischen Köstlichkeiten und den lokalen Zutaten der jeweiligen Region auseinandergesetzt. Das Ergebnis sind mehr als 600 bemerkenswerte Rezepte, die Lateinamerikas energiegeladene Esskultur und ihre unzähligen Einflüsse - einheimische, europäische, asiatische und andere - zum Leben erwecken. Entdecken Sie traditionelle und beliebte Rezepte für Hausfrauen und -männer aus Argentinien, Belize, Bolivien, Brasilien, Chile, Kolumbien, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Guyana, Honduras, Mexiko, Nicaragua, Panama, Paraguay, Peru, Surinam, Uruguay und Venezuela, mit Gerichten, die von kultigen Empanadas, Tamales, Arepas, Tortillas, Quesadillas und Tacos bis zu weniger bekannten Spezialitäten wie chilenischen Disco Frites, nicaraguanischem Kürbisauflauf und ecuadorianischer Ostersuppe reichen.

Gewicht: 1,5 kg
Abmessungen: 19 × 3,7 × 28 cm
Format: Gebunden
Seiten: 432
Sprache: Englisch
ISBN: 9781838663124.

Sprache: Englisch

Das lateinamerikanische Kochbuch - Virgilio Martínez

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