KOSTENLOSER VERSAND AB 69 EUR
30 TAGE RÜCKGABERECHTÜber siebzig Rezepte, die sich ausschließlich mit Pilzen befassen, und genau diese Art von Eingrenzung macht ein Kochbuch besser statt kleiner. Nordin behandelt den Pilz als Hauptzutat und nicht als Beilage, mit Zubereitungsmethoden, die das Umami herausziehen statt es zu verbergen. Die Bildsprache ist stark, und das Thema ist zudem auffallend nordisch, ohne dass das Buch das je erwähnen müsste. Ein Themenbuch mit einer klaren eigenen Idee.
Format: Gebunden
Seitenzahl: 192
Sprache: Englisch
Erstveröffentlichung: 2022
