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Flowers: A French Patisserie Cookbook - Cédric Grolet

 
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  • Produktbeschreibung
    • Hier wendet Cédric Grolet seine Trompe-l'oeil-Technik auf Blumen an statt auf die Früchte, die ihn berühmt gemacht haben. Natürlich geschieht das auf demselben technischen Niveau und mit derselben fast schon unanständigen Fotografie. Das hier ist ein Prachtband und kein Arbeitsbuch, was niemand, der darin blättert, missverstehen wird. Die Rezepte sind für jeden umsetzbar, der die Ausrüstung, die Zeit und eine gewisse Bereitschaft mitbringt, ein paar Mal zu scheitern. Das Buch hat mehr für die Sichtbarkeit des Berufs getan als die meisten Wettbewerbe.

      Format: Gebunden
      Seitenzahl: 356
      Sprache: Englisch
      Erstveröffentlichung: 2022

  • Technische Daten
    • Gewicht: 2,1 kg
      Herstellernummer: 9782379450822 EAN: 9782379450822
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