Ce charbon de bois est fabriqué à partir du bois de l'arbre Quebracho, qui pousse au Paraguay, en Amérique du Sud. Ses qualités uniques le rendent nettement supérieur au charbon de bois européen :
Longue durée de combustion – bien plus longue que le charbon ordinaire.
Goût de fumée neutre et doux – ne modifie pas la saveur naturelle des aliments.
Gros morceaux (50–200 mm) – assurent une braise stable et une chaleur intense.
Réutilisable – une fois la cuisson terminée, éteignez le charbon en fermant le couvercle et l'arrivée d'air. La prochaine fois, il suffit de le rallumer.