What is cooking - Ferran Adrá
Nos Stocks
- Stock en ligne 0 pièces
Avez-vous besoin de conseils? Appelez +46 8 410 95 200
LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 100 EUR 
30 JOURS D'ACHAT OUVERT-
Informations sur le produit
-
Une réflexion fascinante sur l'essence de la cuisine - de la fondation elBullif de Ferran Adrià
Pour des chefs révolutionnaires comme Ferran Adrià, la cuisine a atteint un niveau de complexité où la science, la chimie et la technologie s'entrecroisent avec une créativité et une imagination immenses. Le dernier volume "Sapiens" d'Adrià emmène les lecteurs dans un voyage fascinant pour mieux comprendre la relation entre la race humaine et le processus de préparation des aliments. Rempli d'images du légendaire restaurant elBulli d'Adrià, de ses croquis personnels uniques et de diagrammes explicatifs utilisés dans ses conférences, ce livre révolutionne la façon dont nous préparons ce que nous mangeons.
SPECIFICATIONS:
Format:Durci
Dimensions: 330 x 230 mm (9 x 13 in)
Pages: 464 pp
Illustrations: 1000 illustrations
ISBN: 9781838661861
Langue : anglais
-
-
Livraison et frais de port
-
Numéro de l'article livré : 9781838661335 EAN : 9781838661335
-
Produits recommandés
Les avis
0 Les avis
Pour laisser un avis, vous devez vous connecter avec votre compte client.
Ce produit n'a pas d'avis.
Nos Stocks
Le statut des stocks est mis à jour toutes les dix minutes.
