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30 JOURS D'ACHAT OUVERTA propos d'Ultratex
Ultratex est un épaississant très polyvalent. Il peut être utilisé dans les préparations chaudes et froides, est insipide, incolore et même sans gluten. Lorsqu'on l'ajoute à un liquide, il se dissout facilement sans former de grumeaux. Comme il est totalement insipide, il convient parfaitement lorsque l'on souhaite obtenir une certaine consistance sans compromettre la saveur. Il reste stable même lorsqu'il est congelé/décongelé. Utilisez-le pour faire des gelées liquides, des sauces claires ou de la crème pour les milk-shakes.
Utilisation
Ajoutez Ultratex progressivement jusqu'à la consistance souhaitée. Il s'épaissit rapidement, mais l'idéal est de le laisser reposer pendant cinq minutes, car il continuera à s'épaissir, bien que plus lentement. Le dosage varie de 1% à 5% en fonction des ingrédients et de la consistance souhaitée.
Contient:
Ultratex qui est fabriqué à partir de cire de maïs.
Server dans un endroit sec, frais et sombre.
Servir dans un endroit sec, frais et sombre.
