The World of Natural Wine - Aaron Ayscough

Quatre cent quarante pages sur le vin naturel, écrites par quelqu'un qui ne prêche ni ne raille, ce qui dans ce genre confine au miracle. Aaron Ayscough passe méthodiquement en revue l'histoire, la production et les producteurs dans un livre qui se situe quelque part entre l'ouvrage de référence et le reportage, alors que le reste de la littérature sur le vin naturel donne souvent l'impression de se composer à parts à peu près égales de manifestes et de blagues d'initiés. Celui-ci tiendrait la route même si la concurrence était bien plus rude qu'elle ne l'est.

Format : Relié
Nombre de pages : 440
Langue : Anglais
Première publication : 2022