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30 JOURS D'ACHAT OUVERTBrillat-Savarin a publié ses réflexions sur le goût en 1825, quelques mois avant sa mort, et a ainsi écrit le texte auquel tout écrivain culinaire ultérieur doit, en pratique, se confronter. On y trouve les aphorismes, les réflexions sur l'appétit et la digestion, ainsi que quelques recettes. Le ton est singulier et divertissant, si bien que le texte ne fait pas ses deux cents ans. Ce livre offre plus de crédibilité au centime que tout autre ouvrage de l'étagère.
Format : Poche
Nombre de pages : 384
Langue : Anglais
Première publication : 1825
