Tapis à sushi en bambou, 24 x 21 cm
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Informations sur le produit
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Une natte à sushi en bambou, ou makisu, est utilisée pour façonner des rouleaux de sushi avec précision et une pression uniforme.
Les fines tiges de bambou sont reliées par du fil de fer en rangées régulières, ce qui permet à la natte de se déplacer en douceur tout en conservant sa forme. Ce modèle mesure 24 × 21 cm, une taille légèrement plus compacte qui convient particulièrement aux hosomaki plus fins, aux tamago ou aux petits rouleaux créatifs pour lesquels un meilleur contrôle est souhaité. La surface naturelle du bambou empêche le riz de coller, et comme le matériau est léger mais durable, il gardera sa forme pendant de nombreuses années d'utilisation.
Après utilisation, la natte est rincée à l'eau froide et laissée à sécher à l'air. Pour les grains de riz récalcitrants, une brosse douce fonctionne mieux que du liquide vaisselle. Il peut également être utilisé pour façonner des omelettes, du papier de riz ou des desserts roulés, ou comme simple tapis pour sécher délicatement quelque chose. C'est un outil à usage unique qui fait bien plus que ce que l'on pourrait croire.
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EAN : 8717591390152
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