Steak Master Spice Mix, 340 g - Hardcore Carnivore

Steak Master est le mélange de Hardcore Carnivore pour le bœuf: poivre noir grossièrement moulu, ail, paprika fumé et poudre de Worcestershire dans une recette qui vise le caractère steakhouse plutôt que l'épice à griller. La mouture grossière n'est pas aléatoire. Des particules plus grossières restent sur la surface pendant la cuisson et contribuent à former une croûte solide lorsque la viande rencontre la chaleur, au lieu de se dissoudre et de disparaître dans le jus de viande. La poudre de Worcestershire ajoute une profondeur umami qui met en valeur la salinité naturelle de la viande sans prendre le dessus.

Convient pour le steak, l'entrecôte et les travers de porc. Poids net: 391 g.