Sous Vide Cookbook: Modern Recipes Made Easy - Jenny Glover

Ce n'est pas seulement le nom français qui fait la différence. La cuisson sous vide dans des appareils spécialement conçus à cet effet permet d'obtenir des plats élégants, dignes d'un restaurant, qui laissent tout le monde bouche bée. Mais ne vous laissez pas impressionner par le haut niveau de qualité. Il n'est pas nécessaire d'être un chef expérimenté pour cuisiner sous vide. Les débutants peuvent également maîtriser cette méthode de cuisson, et ce livre vous montrera comment faire.

Quelle que soit la machine sous vide que vous avez achetée, la méthode de cuisson est à peu près la même. Et même si les plats que vous préparerez avec votre appareil de sous-vide seront de grande qualité, sachez que le processus de cuisson n'a rien de très spécial. En fait, il est simple et facile. Plongez dans ce livre et découvrez-le par vous-même.

La méthode de cuisson est simple et facile.