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Pippa Middlehurst écrit sur les nouilles avec ce mélange de rigueur technique et d'absence totale de prétention qui rend la cuisine du quotidien agréable. Nouilles tirées à la main, bouillons, plats froids et sautés, avec des indications claires sur où l'on peut tricher et où l'on ne peut pas. Le livre est petit mais bien plus compétent que son format ne le laisse croire. Une bonne façon de savoir si le sujet vous accroche avant d'investir dans quelque chose de plus costaud.
Format : Relié
Nombre de pages : 176
Langue : Anglais
Première publication : 2022
