- Fabriqué en acier japonais de qualité
- 3,5 mm d'épaisseur, corps à 5 couches
- Fonctionne sur toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction
- Peut être utilisé au four jusqu'à 260°C
- ∅ ; 26 cm. Volume 4,5 litres
- ∅ ; 18 cm. Volume 1,5 litres
Sauteuse, Mathias Dahlgren - Culimat - 26 cm + 18 cm
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Informations sur le produit
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Les sauteuses Culimat ont été développées en collaboration avec le chef suédois le plus qualifié, Mathias Dahlgren. Les sauteuses sont composées de cinq couches d'acier, ce qui permet une excellente dispersion de la chaleur et un contrôle optimal de la température. Vous pouvez contrôler les températures sans effort, de manière à ce que rien ne brûle ou ne devienne trop chaud. Cuisiner du risotto, des légumes ou des émulsions comme la sauce hollandaise ou béarnaise sans bain-marie est un jeu d'enfant avec ce type de sauteuse. La poignée, dont l'angle ergonomique a été soigneusement choisi, est soudée par points et rivetée pour éviter tout risque de salissure et de bactéries.
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