Sauteuse, Atlantis - Demeyere

Sa forme conique, plus large en haut avec des parois légèrement évasées, facilite le remuage et la réduction. Aucun angle vif où ustensiles ou sauce pourraient se coincer, et la forme ouverte laisse l'humidité s'évaporer rapidement. C'est donc le choix naturel pour les sauces, les émulsions et les réductions, mais elle fonctionne tout aussi bien comme poêle polyvalente sur le feu – et elle est imbattable pour faire sauter les aliments.

Atlantis est la gamme premium du fabricant belge Demeyere. La construction à sept couches en acier 18/10 monte jusqu'en haut des parois, et pas seulement dans le fond, pour une chaleur homogène dans toute la sauteuse. Le traitement Silvinox garde l'acier brillant et facile à nettoyer. Livrée sans couvercle, puisqu'une sauteuse s'utilise sans. Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. Passe au lave-vaisselle. Fabriquée en Belgique.

Tailles disponibles :
18 cm - 1,5 L
20 cm - 2 L
22 cm - 2,5 L
24 cm - 3,3 L