Poudre de blanc d'œuf, albumine - The Kitchen Lab - 500 g
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Informations sur le produit
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Poudre de blancs d'œufs séchés à partir d'eau de congélation. La poudre de blanc d'œuf est exempte de cholestérol, a une faible teneur en matières grasses, mais une teneur élevée en protéines. Une part de poudre pour sept parts d'eau correspond à du blanc liquide.
Utilisation : Dosé selon les besoins comme ingrédient sec dans, par exemple, la margarine. Mélanger une part de poudre à sept parts d'eau pour obtenir le blanc d'œuf liquide. La poudre et l'eau sont ensuite mélangées à l'aide d'un mixeur ou d'un blender et dissoutes dans l'eau à 35-40°C.
Stocker dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Utiliser dans les six mois suivant l'ouverture de l'emballage.
Contient : ÄGGvita séché provenant d'élevages en plein air
Nombre pour 100g:
Énergie : 1495kj/357kcal
Matières grasses : 0,1g
Dont saturées : 0,1g
Glucides : 4,5g
Dont sucres : 0,00g
Protéines : 84,1g
Sel : 3,3g
Fabriqué par nos amis Ingrédients spéciaux
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Numéro de l'article livré : 5056191009235 EAN : 5056191009235
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