Poivre, Blanc Sikara, 60 g, Madagascar - Peugeot

Poivre blanc de Madagascar issu de la Premium Selection de Peugeot. Le poivre blanc, c'est littéralement le coeur du coeur du grain de poivre : les baies sont cueillies à pleine maturité, rouge cerise, trempées dans de l'eau douce puis soigneusement pelées à la main jusqu'à ce que toute la pulpe extérieure ait disparu. C'est un processus bien plus laborieux que celui du poivre noir, et le résultat est un poivre au caractère frais et floral, avec des notes de menthol, plus doux et moins âprement terreux que son homologue noir.

Parfait avec les viandes blanches, la volaille, le poisson blanc et les légumes comme la courge, les asperges, les haricots verts et les salades composées. Fonctionne également à merveille dans les desserts à l'orange ou à la poire. Adapté aux moulins à poivre Peugeot. Livré en trois sachets hermétiques de 20 g avec triple protection contre l'air, la lumière et l'humidité.