Un wok sur induction fonctionne différemment d'une plaque à induction standard. La puissance est contrôlée numériquement et réagit immédiatement dans les deux sens, offrant l'intensité réglable que nécessite la cuisson au wok : la capacité de chauffer en choc, de reculer rapidement et de maintenir exactement l'élan dont le plat a besoin — pas de programmer une température cible.
La plaque est spécifiquement conçue pour un wok à fond rond compatible induction et offre un contact stable avec le récipient. Charge max. 20 kg.
3 500 W sous 230 V.