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30 JOURS D'ACHAT OUVERTVoici la planche à découper qui n'a jamais le temps d'être rangée. Assez grande pour émincer oignon, poivron et ail pour un ragoût sans que rien ne tombe par-dessus bord, mais pas au point de ne pas pouvoir la soulever d'une main et la rincer entre deux préparations.
La planche est en bambou massif huilé de Zwilling. Avec ses 3 cm d'épaisseur et un peu moins de 1,8 kg, elle reste bien stable sur le plan de travail pendant la découpe. Une face comporte une rigole pour la viande, le poisson et les fruits juteux. Retournez-la et vous obtenez une surface lisse qui fait une très belle planche à fromages ou à charcuterie. Le bambou est en réalité une graminée, et sa surface est résistante sans être dure pour le fil de vos couteaux.
Dimensions 36 x 25,5 x 3 cm. Lavez à la main, séchez soigneusement et nourrissez de temps en temps avec un peu d'huile alimentaire. Existe aussi en une taille plus petite et une plus grande.
