LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 100 EUR
30 JOURS D'ACHAT OUVERTLa lame du couteau de chef chinois est plus large et plus rectangulaire que celle du couteau occidental. Elle est donc aussi douée pour hacher que pour ramasser ce qui a été haché avec le plat de la lame et le transférer hors de la planche. Un autre geste, une autre façon d'aborder le travail.
La série Pro de Zwilling est forgée d'une seule pièce d'acier en Allemagne et trempée à la glace FRIODUR à 55–58 HRC. La mitre incurvée, signature de la série, permet à tout le tranchant, jusqu'à la pointe, d'être en contact avec la planche. Longueur de lame 18 cm. Manche en plastique POM à trois rivets. Lavage à la main recommandé.
