Papier boucher, rose - Oren International
1642-24460
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Informations sur le produit
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Le papier de boucherie est indispensable à tout grilleur ambitieux. Enveloppez les côtes, les poitrines, les entrecôtes ou le poulet pour éviter que vos protéines ne s'assèchent pendant la cuisson ou lorsqu'elles reposent après avoir été retirées du gril ou du four. Contrairement au papier d'aluminium, le papier poreux permet à l'air de circuler, préservant ainsi l'écorce de la viande. Un autre avantage par rapport au papier d'aluminium est que le papier de boucherie ne concentre pas la chaleur et ne risque donc pas de trop cuire la viande.
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