LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 100 EUR
30 JOURS D'ACHAT OUVERTUne palette en acier inoxydable trempé, forgée d'une seule pièce avec une lame de 9 x 5 centimètres. La lame plus large en fait le choix naturel pour étaler : une purée répartie d'un seul trait régulier, une sauce déposée avec contrôle, un composant plus large soulevé sans se plier. Le manche droit et long garde la main éloignée de l'assiette. Anneau à l'extrémité pour un accrochage facile. Passe au lave-vaisselle.
La palette a été conçue par Anne-Sophie Pic, fille et petite-fille des cuisiniers qui ont bâti le restaurant Pic à Valence et qui depuis 2007 le dirige avec trois étoiles Michelin, une réalisation qui a fait d'elle la première femme française à détenir cette distinction depuis cinquante ans. Le dressage est l'un des éléments signature de sa cuisine : chaque élément dans l'assiette placé avec intention. La série a été conçue en collaboration avec André Verdier à Thiers et l'agence de design C+B Lefebvre. Disponible également dans les tailles Micro (8 cm), Mini (11 cm) et Longue (16 cm).
