Maltitol (E965) - The Kitchen Lab - 250 g
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Informations sur le produit
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Le maltitol est un édulcorant dérivé de composés naturels du blé et du maïs (mais sans gluten). Il est naturellement sucré et peut intensifier la saveur et augmenter la valeur nutritionnelle (en réduisant la quantité de sucre) sans modification majeure des recettes ou des processus de fabrication. Il est généralement utilisé dans les produits de boulangerie, les crèmes glacées, le chocolat, les desserts et les confiseries pour empêcher la recristallisation des sucres et augmenter la durée de conservation. Il peut également être utilisé pour sa capacité à abaisser le point de congélation. Le maltitol peut être utilisé comme édulcorant et substitut du sucre. Il contient 75 à 90 % de saccharose et une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Utilisation : Dose selon les besoins
Conserver au sec et au frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Utiliser dans les six mois suivant l'ouverture de l'emballage.
Contient : Maltitol E965 (édulcorant)
Nombre pour 100g:
Energie : 1000kj/238 kcal
Graisse : 0,1g
Glucides : 100g
Dont sucres : 0g
Protéines : 0,01g
Sel : 0g.
Fabriqué par nos compagnons Ingrédients spéciaux
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Livraison et frais de port
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Numéro de l'article livré : 5056191010064 EAN : 5056191010064
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