Machine à vide à chambre, Fresco 300+ - SousVideTools
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Informations sur le produit
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Le Fresco 300+ de SousVideTools est une machine à emballer compacte et puissante pour ceux qui exigent fiabilité, hygiène et résultats précis à chaque fois. Entièrement construit en acier inoxydable - même à l'intérieur - il est à la fois robuste et facile à nettoyer, sans risque de surchauffe ni besoin de pauses. Le Fresco 300+ est équipé d'une pompe à huile de 8 m³/h testée pour 200 000 cycles, ce qui le place dans la catégorie supérieure pour sa taille. Il peut traiter jusqu'à 99,8 % de vide (2 mbar) et scelle les sacs avec une simple soudure de 5 mm, rapidement et de manière étanche. Un cycle complet dure de 20 à 35 secondes, et le scellage ne prend que 6 secondes.
L'appareil dispose de 10 mémoires programmables, ce qui vous permet de passer rapidement d'un réglage à l'autre - par exemple, pour les ingrédients sensibles, les programmes de marinade ou les cycles standard. Pour les professionnels de la marinade, il existe un programme spécial multi-cylindres dans lequel le vide est pulsé pour faire pénétrer le liquide plus profondément dans la matière première en quelques minutes seulement - parfait pour les concepts de restauration rapide, les cuisines préparatoires ou les textures aromatiques raffinées.
Les dimensions internes de la chambre sont de 140 × 300 × 350 mm et l'ensemble de l'unité ne nécessite que 43 × 36 cm d'espace sur la paillasse. Facile à placer n'importe où, l'emballeuse a des coins arrondis et une tige de soudure amovible pour une meilleure hygiène et un service plus rapide. La double soudure réduit le risque de fuite du contenu du sac dans le bain-marie pendant la cuisson sous vide.
Le Fresco 300+ n'est pas seulement une solution rentable - c'est un outil de travail sur lequel vous pouvez compter.
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Livraison et frais de port
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Hauteur: 14 cm Longueur: 35 cm Numéro de l'article livré : SVT-03005
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