Green Burgers - Martin Nordin

Des burgers végétariens traités avec un sérieux que le sujet obtient rarement, c'est-à-dire avec le pain, la garniture et la méthode de cuisson comme éléments à part égale plutôt que tout ne tourne autour d'un steak quelconque. Nordin construit chaque burger comme une composition. Le livre est mince mais avec un objectif clair. La mise en page et la photographie suivent la même ligne irréprochable que ses autres ouvrages.

Format : Relié
Nombre de pages : 160
Langue : Anglais
Première publication : 2018