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30 JOURS D'ACHAT OUVERTA propos de la gomme arabique en poudre (E414)
La gomme arabique en poudre est une poudre entièrement naturelle fabriquée à partir de la sève d'acacia. Elle est utilisée, entre autres, comme stabilisateur, pour augmenter la viscosité des liquides et empêcher la formation de cristaux de sucre lors de la cuisson. Il peut également être utilisé pour donner un aspect brillant aux produits de boulangerie. Si vous fabriquez votre propre snus, elle rend le snus plus ferme.
Utilisation:
Utiliser une dose d'environ 1% - 2% de poudre de gomme arabique. Pour l'utiliser comme glaçage, mélangez 10 g avec 60 g d'eau. Pour l'utiliser en pâtisserie, ajouter 5g pour 3 œufs.
Contenu:
100% de poudre d'acacia
Stocker dans un endroit sec, frais et sombre.
La poudre d'acacia peut être utilisée pour la préparation de pâtisseries.
