EL BULLI 2005-2011 - Albert & Ferran Adria
Nos Stocks
- Stock en ligne 0 pièces
Avez-vous besoin de conseils? Appelez +46 8 410 95 200
LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 100 EUR 
30 JOURS D'ACHAT OUVERT-
Informations sur le produit
-
EL BULLI 2005-2011 - Albert & ; Ferran Adria est un tome physiquement gigantesque de 7 volumes pesant 20kg ( !) qui couvre les 6 dernières années de l'emblématique restaurant elBulli à Roses, en Espagne. Avec plus de 1 400 magnifiques photos, vous pouvez voir en détail les créations complexes des frères Adria.
Élu cinq fois "meilleur restaurant du monde", elBulli était le restaurant le plus recherché au monde et était légendaire pour les innovations gastronomiques de son chef cuisinier, Ferran Adria. Chaque année, le menu était complètement différent et plus d'une centaine de plats inédits étaient élaborés par l'équipe créative de l'atelier elBulli à Barcelone. Les plats ont été créés sur une période de six mois en utilisant des techniques et des concepts innovants qui ont repoussé les limites de la cuisine de restaurant haut de gamme.
Un catalogue de l'évolution créative remarquable du restaurant au cours de ses dernières années, elBulli 2005-2011 fournit des recettes détaillées et des photographies en couleur pour chaque nouveau plat, ainsi qu'une analyse des méthodes créatives et des explications sur les nouvelles techniques.
Couverture : 2720 pages
Éditeur : Phaidon Press Ltd ; Slp édition (10 Mar 2014)
Langue : Anglais
ISBN-10 : 0714865486
ISBN-13 : 978-0714865485
Dimensions du produit : 32.3 x 33.3 x 41.7 cm
Langue : anglais
-
-
Livraison et frais de port
-
Numéro de l'article livré : 9780714865485 EAN : 9780714865485
-
Produits recommandés
Les avis
0 Les avis
Pour laisser un avis, vous devez vous connecter avec votre compte client.
Ce produit n'a pas d'avis.
Nos Stocks
Le statut des stocks est mis à jour toutes les dix minutes.
