Cuillère à cadre en bambou
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Informations sur le produit
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La cuillère à ramen en bambou, ou ramen renge, est un outil classique dans les maisons de nouilles japonaises. Utilisée pour ramasser le bouillon et les nouilles sans se brûler les doigts, sa forme équilibre parfaitement la rondeur du bol et la profondeur de la soupe. Alors que les louches occidentales sont souvent trop lourdes ou trop profondes, la ramen renge est légère, large et peu profonde, ce qui permet d'aspirer le liquide, les nouilles et les garnitures d'un même mouvement.
Ce modèle est fabriqué en bambou avec une louche en bois sculptée à la main. Cette combinaison le rend à la fois léger et résistant à la chaleur, et lui confère une sensation tout à fait naturelle par rapport à la céramique et au bouillon. Le manche est long et carré, ce qui permet une meilleure prise en main et une meilleure stabilité, même lorsqu'il est mouillé.
Le bambou n'est pas traité et développe avec le temps une légère patine que de nombreux chefs préfèrent car elle n'affecte pas la saveur.
Le ramen renge n'est pas seulement utilisé pour les ramen, il fonctionne tout aussi bien pour les udon, les soba, les soupes miso ou les ragoûts. Elle a également sa place dans les plats de donburi, où une cuillère en métal est facilement aliénée par le bois et le riz.
Laver à la main et essuyer après utilisation. Pour prolonger sa durée de vie, elle peut être légèrement huilée de temps en temps avec de l'huile de cuisson neutre.
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Livraison et frais de port
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Longueur: 21, 5 cm EAN : 8717591395560
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